不到半个小时,何雨柱就把装菜的小纸箱送到了王主任的办公室。这次王主任说什么都要给钱,何雨柱说什么都不要。还说王主任都帮了他那么多次,是不是他也要给王主任钱,最后...
不到半个小时,何雨柱就把装菜的小纸箱送到了王主任的办公室。这次王主任说什么都要给钱,何雨柱说什么都不要。还说王主任都帮了他那么多次,是不是他也要给王主任钱,最后王主任只能作罢。
中午吃完饭,后厨所有人员打扫食堂卫生,迎接新一年的到来。王主任笑眯眯的进来宣布打扫完卫生,大家就可以提前下班了,明天大年初一照常上班。
何雨柱拎着一只老母鸡回到了四合院,他决定让空间里的公鸡过一夫一妻的生活,等将来有条件了再给它开后宫。把鸡收拾利索,何雨柱开始和面,调饺子馅,然后和雨水、聋老太一起包饺子。何雨柱还特意把一枚洗干净的硬币包进了饺子,说谁吃到了,新的一年谁就最有福气。惹得雨水恨不得马上就开始吃饺子。
团圆饭何雨柱准备了六道菜,每一道菜都有祝福的含义。雨水和聋老太可以一起猜,全部猜出来就有奖励。厨房里何雨柱拿出十八般功夫,很快第一道菜上桌:白切鸡。不一会儿雨水喊到“哥,我和奶奶猜出来了。第一道菜的含义是大吉大利!”
何雨柱端出第二道菜:清蒸鱼。“哥,这是年年有余!”第三道菜:九转大肠。“哥,这是长长久久!”第四道菜:红烧肉。“这是红红火火!”第五道菜:猪肉丸子。等了半天雨水才说“这是团团圆圆!”第六道菜:白菜酿肉。结果祖孙两人猜不出来了,要何雨柱给个提示。何雨柱正在手工榨西瓜汁,随口说“注意看菜的造型!”
白菜酿肉装盘是花的造型,“花好月圆!”“不对!”“锦上添花!”“不对!”“花开富贵”“yes,答对!”何雨水开心的闹着要奖励,何雨柱把准备好的两张崭新的一元钱给她和聋老太一人一张。祖孙三人有说有笑,品尝佳肴。何雨柱现在的厨艺越发精湛,吃的聋老太频频点头赞不绝口。何雨水则是埋头苦干吃的不亦乐乎,眯着眼睛一脸幸福的表情。何雨柱提议碰杯,三人共同端起西瓜汁“新年快乐!”
易中海家,贾张氏和贾东旭拿着一颗白菜就来吃团圆饭了。就连一大妈这种老实人都生气了心想就拿一颗白菜还真是应景,白吃来了!都姓白!贾张氏是只要自己不尴尬,尴尬的就是别人。“他一大爷,何雨柱家和聋老太怎么还没过来!吃个团圆饭还磨磨蹭蹭的,不像话!”“柱子他们不过来了,就咱们两家过。”
贾张氏闻言顿时心凉了半截,“现在的孩子都不听长辈的话了?!他一大爷,这种事你得好好管管!卤了那么多肉都不知道孝敬长辈吗!”
贾东旭坐在一边也不说话,就等着一大妈上菜呢。结果一大妈不动弹,易中海也是一脸的尴尬。“他一大爷,晚上咱们吃什么?”贾张氏中午就没吃饭,就等晚上这顿呢。“包饺子吧。老婆子你去拿点二合面和面,我调饺子馅。”易中海无奈的说。
饺子馅是猪油拌白菜的,饺子皮是二合面的。就这!贾张氏坚决不能忍!“他一大爷,你也是厂里的七级钳工,过年连点肉都不买?!”家里其实有肉,可一大妈就是不想拿出来。“东旭他妈,你这是什么话!东旭不也拿着一颗白菜就来看他师傅了吗!”一大妈翻着白眼。
“他一大妈,可不是我们要来,是老易请我们来一起过节的!”贾张氏阴阳怪气的说。一大妈被气的浑身哆嗦,转身回屋躺着去了。易中海的脸都黑成锅底了…
“柱子,厂办刚接到电话,让你明天一早去萃华楼拿厨师等级证书。”王主任通知何雨柱“你小子又玩什么弯弯绕了?”何雨柱知道是自己的国家三级厨师证下来了。后厨其他人也都聚了过来,“柱子,啥情况?什么是厨师等级证书?!”“萃华楼!牛逼啊,柱子。”
何雨柱赶紧的跟大家解释“去年国家推出了厨师等级证书考核办法,一共有五个等级:从国家五级到国家一级。符合条件的都可以去考。我去年报名考试了,去萃华楼应该是我的等级证书下来了。”
何雨柱不解释还好,一解释问题就更多了。“国家五级到国家一级是啥意思,你给解释解释!”“柱子,厨师等级不是厂里给定的吗?!”“何师傅,今年还有考试吗?在哪报名?!”“何师傅……”
王主任咳嗽了一声“都急什么,一个一个问!”其实王主任也一肚子问题想问。何雨柱继续解疑答惑“国家五级厨师是初级证书,国家四级厨师是中级证书,国家三级是高级证书,国家二级是技师证书,国家一级是高级技术证书。”
“柱子,那咱厂里定的级算什么?”“那是厂里的土政策,国家不承认的。外面的餐饮酒店也都不认。”
“柱子,今年还可以考吗?”“应该还有,注意看报纸,报纸上有通知的。”
“何师傅,只有炒菜的考试吗?”“冷热、面点、西餐都有。”
“何师傅,你报的是几级考试?”“我报的是国家三级高级证书。在厂里相当于八级技工。”“哇!”大家都一阵赞叹。
王主任也忍不住问“那国家一级厨师在厂里是什么级别?”“相当于高级技术员或初级工程师级别。”“哇!”又一阵赞叹。
“柱子,我就说你小子行!”王主任也为何雨柱高兴。
第二天一早,何雨柱兴冲冲的赶到萃华楼。迎宾带他上了二楼,侯师傅正在等他。“侯大厨您好!”何雨柱鞠躬行礼。侯师傅微笑着说“何雨柱,恭喜你获得国家二级厨师等级证书!”何雨柱接过证书懵了,国家二
级…
侯大厨看出了何雨柱的疑惑“经过我们三位评委的一致认定,你的厨艺符合国家二级厨师等级的要求。所以我们三位国家一级厨师联名推荐了你。”原来如此,何雨柱又给候石青大厨深深鞠躬“谢谢您,何雨柱何德何能得到三位大厨的错爱。谢谢!”侯大厨摆摆手说“你先别急着谢,再看看这个。”说完又递过来一张邀请函。邀请函上邀请何雨柱加入萃华楼饭庄,薪资待遇每月一百二十元。并希望红星轧钢厂能放人,把何雨柱的工作关系转到萃华楼。
侯大厨拍拍何雨柱的肩膀说“雨柱,我希望你能拜入我的门下,做我的关门弟子。我保证你在二十岁之前成为国家一级厨师。你好好考虑一下。”
何雨柱没想到还有这个插曲,话说有一个国家一级厨师的师傅手把手的教自己,还拓展了自己的人脉当真不亏。何雨柱当即回答“侯大厨,给您当弟子,我本人是非常愿意的。但是家里还有一个奶奶,我得回去跟她老人家说一声。三天后给您答复,您看行吗。”侯大厨一听非常高兴“可以,应该的,应该的!”
何雨柱回到红星轧钢厂中心食堂,王主任和后厨的人都在等他回来。“何师傅回来了!”“何师傅,给我们看看你的等级证书呗。”“是啊,何师傅,也让我们开开眼!”何雨柱把厨师等级证书交给了王主任,大家都凑上去看。“二级厨师证!”“天啊,二级证!”“何师傅牛逼,二级厨师等级证书!”
没等他们询问,何雨柱主动把获得二级厨师等级证书的经过,给王主任汇报了一遍。同时把萃华楼的邀请函也交给了王主任。大家看完邀请函的内容后,整个后厨都陷入了沉默。半晌,王主任打破沉默“柱子,你是怎么考虑的?”何雨柱说“我还没想好。”“行,等级证书和邀请函先放我这。我去请示一下杨厂长。”
“何师傅,去萃华楼吧。在这炒大锅菜只会埋没了你的天赋。”“杨师傅说的对!一个月工资一百二十块钱,就冲这个,要是我我早走了!”
就在后厨的人议论纷纷的时候,厂长办公室里王主任正在给杨厂长汇报何雨柱的情况。“十五岁,国家二级厨师,还在自学上高中!这是个人才啊!这个萃华楼想干什么?!敢挖我这个万人大厂的墙角!”杨厂长把桌子拍的砰砰作响。“小李,通知所有中层以上的干部到会议室开会!”
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