都市小说《离婚后,全能奶爸开早餐店带娃》震撼来袭,此文是作者“爱吃牛肉”的精编之作,故事中的主要人物有叶成叶团团,小说中具体讲述了:小脸,欢呼雀跃。老师拦在身前...
幼儿园附近有三个小区,叶成所在的小区距离幼儿园最近,他一直接团团,对幼儿园也比较熟悉。
团团的老师是位气质美女,说话柔声细语的。
叶成到达时,已经人山人海,周围电动车,自行车,轿车已经排成好几排。
望眼时间,放学晚十分钟,幼儿园也拖课了?
他站到最后面,看手机才发现,老师在群里通知放学晚半个小时。
后面很快也排上其他家长,向后望一眼,就这么几分钟的空,他身后也排不少人。
“我听我家小宝爷爷说,在永和路新开家不错早餐店,包子特别好吃。”
“永和路,那么远,你家小宝爷爷够折腾的。”
“永和路,我只知道那边有一份早点铺子的豆浆不错,包子的话还真没什么特别的。”
“我家小宝爷爷说是新开的一家,他家只有一种酱肉包,等我回去问问吧,反正我听说老爷子差点把自己撑死。”
“撑死?”
叶城听着前面几人的对话,脑海里回想着符合年纪的顾客,一时之间还真想不起来。
今天站在摊位前没一个不想吐的,那么多人,还真不知道哪个是宝妈口中的小宝爷爷。
开业第一天,酱肉包的名声就从永和路传到他家小区附近,开门红,大吉大利!
幼儿园的大门敞开。
小朋友们排着队,站在门口,不停地喊着妈妈,一张张小脸,欢呼雀跃。
老师拦在身前,招呼着名字,便有家长领走小朋友。
“爸爸。”
拍到叶成,团团开心的挥舞着小手,冲过来扑到他怀中。
因为团团一直是他接送,老师方甜已经对他很熟悉,笑容温暖。
叶成抱起团团,朝方甜淡淡一笑,算是打过招呼。
“老师再见。”
叶团团回过头,胖乎乎的小手挥舞着。
一大一小的身影走出人群。
方甜望着远去的身影,忽然觉得看见长得帅的,烦闷的心情会全部被驱散。
不过,听团团说,她爸爸是海王,生她以后就不要妈妈了。
不禁摇摇头。
可惜了。
“爸爸,我们去吃好吃的,团团肚子馋馋。”
小家伙扬起胖嘟嘟的脸颊。
叶成揉着柔软的头发,“昨天爸爸不是给你做好吃的包子,今天馋虫又不老实?”
“包子是爸爸做的?”
叶团团眨了眨大眼睛。
叶成望着真家伙这一副难以置信的小表情,抱起她,捏捏脸捏,“对呀,爸爸做的包子好不好吃?”
团团用力点点头,小手搂着脖子,“那今天还吃包子,我要吃五个。”
“今天没有了。”
“可是肚肚说,现在就想吃。”
“那问问肚肚,每天可以吗?”
“不可以。”
“那你告诉肚肚,不可以的话,明天也没有。”
叶团团小脑袋搭在他的肩膀,学着大人的样子,叹口气,“好吧,真拿你没办法。”
但一想到明天就可以吃到好吃的肉包,露出甜甜的笑容。
次日,天未亮,叶成已经收拾完毕。
刚准备上厕所的母亲见到他向外走,一脸惊愕,“你怎么这么早,昨天是不是也这个点出去的?”
叶成望眼墙上的时钟,点点头,贼兮兮的笑着,“妈,你就别问了。”
“我不问,你这整天起的比鸡早,总感觉没干啥好事?”
老妈上下打量着,疑神疑鬼。
“妈,你就别管了,我这是要发家致富,你就记住跟着我吃香喝辣。”
叶成抓起门口牛奶箱里的袋装牛奶,叼在嘴里,匆匆换着鞋。
“你该不会是加入传销组织了吧,别听他们忽悠,喊喊口号是赚不了钱的。”
老妈脸上写着担心。
“妈,你就别胡思乱想了,就我这么精神的小伙,哪个传销组织敢要我,你也别问,最多一个半月,我就让你在家里数钱数到手抽筋。”
叶成的声音越来越远,小心翼翼关上门,匆匆离开。
老妈望着紧闭的大门陷入沉思。
许久,喃喃自语,“不是传销,难道是找了个有钱的女朋友?”
“也不对啊,哪有这么早约会的?”
想半天也没想出个结果。
永和路,叶记包子。
叶成匆匆赶到,开启一天的忙碌时光,今天的目标是五百个包子,有第一天的经验,包起来顺手多了。
边包边数。
5块。
25块。
60块。
……
包完五百个包子,已/imgs/pic/pic9faac8.png经是六点钟,十五分钟上锅蒸,刚好赶上上班族的时间。
六点半。
叶记门口已经围满一群人,焦急的眺望着。
“里边明明亮着灯,怎么老板还不开门?”
“才六点半,急什么,着急的可以直接走,你那份我帮你吃了。”
“昨天都是几点来的?”
“早就记不清,除了包子好吃,啥都不记得。”
“不记得,你来这么早做什么?”
“这不是想着早点过来,早点吃到嘴里,要不心里老惦记着。”
“兄弟,一样啊!”
刚打开门,叶成就听到这些对话,才明白,合着都是些回头客。
“开门了!”
见到从里面走出来的身影,众人退到两侧,有等不及的,连忙上前帮忙抬桌子。
“老板,能不能商量个事,明天早点开门,在这等着,肚子实在太难熬。”
众人同意的点点头。
“我尽量。”
叶成淡淡一笑,算是打过招呼。
“老板,来20个包子,我先把钱扫给你。”
“我要10个。”
“给我也来十……20个!”
……
众人纷纷围在桌子上的付款码前,最少的包子也是十个。
光这些回头客,已经出去两屉包子。
叶成把里面的锅抱出来,笼屉小心翼翼地放在在点火的锅上。
众人虽已经迫不及待。
五分钟后,所有的笼屉架在锅上,掀开盖子的那一刻,酱肉香顿时散开,弥漫在周围。
“靠,就这味。”
“太香了!”
“闻到这味,口水都流出来了。”
叶成将这些赞美全部照收,一边装着包子,一边听。
客人们夸着包子好吃,心情不要太爽。
这除了酱肉包,还有别的馅吗?”
“目前没有。”
“以后会有?”
“嗯。”
“太好了。”
由于时间还早,顾客们有的愿意在店里坐着吃。
当然,叶成还在每个桌子上泡上壶茶水。
唐越听着两人说的,抬头望去,“请问你们说的是前面不远的叶记吗?”
“当然了,除了叶老板家,放眼全国都没有这么美味的肉包。”
而且他们现在已经养成习惯,别的店的肉包实在是吃不下,每次买不到的时候他们只能选择素包。
完全没有发现给他端包子的老板脸上的表情。
“那家店早上也营业吗?”
唐越问道。
“大哥,你说的那不是废话吗?”
“可我刚才去的时候,关着门的。”
唐越尴尬的笑笑。
“一看你就是没来过,叶老板家的包子绝对超不过八点半,都这个点了,就别想着吃肉包子。”
“这么快,那这老板也不太会做生意,为什么不多做点?”
唐越来越不理解。
“哥们,不知者不怪,我就跟你这么说吧,叶老板上午一千个包子,已经不少了。”
“1000……”
唐越面露惊愕。
心中不禁有些质疑他们说的是否是真的,还是在夸大事实。
就算是早上6:30开门,两个小时内把1000个肉包子全部卖完,一个人买四个,那也得二百五十个人。
而且还是短短的两个小时内,恐怕在整个市区已经超出所有早餐行业,如果加大规模,恐怕整个早餐市场,全都要被他霸占。
到时候再来一些加盟商,霸占全国早餐市场都不成问题。
恐怖如斯。
……
叶成买了两三轮电动车,特意咨询过隔壁家邻居,虽然不是什么大牌子,却十分耐用,还便宜。
比较符合他现在的情况,平时去农贸市场拉一些要用的食材完全不成问题。
二十分钟后,三轮车停在店门口,加上一百多斤的肋条肉,还有些杂七杂八的食材,放在车里,绰绰有余。
所有食材搬进店里,整理着。
唐越站在店门口,向里面望了望,大步走进,“请问有人吗?”
他吃完早餐后,想着去事务所也没什么事,心里心心念着他们口中的包子,便没有走,坐在车里等待着。
见到包子铺开门,他才赶紧过来,不过从刚才店老板的背影来看,应该是个年轻人,也就二十出头。
像他这种比较偏爱美食的人比普通食客稍微的区别,对于美味的东西有着自己的见解和想法。
当然,时间久了也会有着自己独特的评价方式。
在唐越心中,除非是祖传秘方,否则这么年轻的厨师基本上都没有什么经验,更别说什么精湛的厨艺。
学习厨艺,再加上实践,怎么着也得在三十到四十之间,这样的厨师,不管是经验还是厨艺,基本上都处于巅峰期。
而这位叶老板也就二十出头,不论说厨艺还是实践,可能都没有。
唐越心中不禁有些小失望。
如果不是【我为吃狂】推荐的话,再加上之前听那些人所说,他可能连车都不会下。
咚咚咚。
他敲了敲窗口,“老板,还有肉包吗?”
“不好意思,得到中午,要不你在这等会,着急的话,中午再过来也可以。”
叶成收拾着食材放进冷藏柜里,把冰柜里懂得肉包拿出来,又从冷藏柜把馅料和面拿出来包着包子。
包好后放上蒸屉又开始剁肉馅。
听到里面菜到与砧板的声音,唐越不由暗暗想着,现在手工剁馅的包子铺应该很少了吧?
听着听着便有些烦躁,蓝牙耳机设计耳朵声音稍微调大一些。
呜呜呜~
老黄狗和小黄狗一道点便坐在门口,望着包子铺发出呜呜的声音。
叶成望眼笼屉上的包子,抱歉的笑笑,“今天的包子还没有熟,你们两个先等一会儿吧。”
似乎听懂他的话,老黄狗和小黄狗坐在被淹的地方等待着。
唐越望着眼前的一幕,不由觉得好玩,这狗应该是来习惯了,竟然能听得懂叶老板的话。
叶成剁完包子馅,已经是上午十点半,接下来便是开始和面。
由于厨房与吃饭的地方紧隔着一个格挡,中间还是半透明的玻璃。
基本上坐在小店里能看到后厨的所有东西。
面对唐越的好奇,叶成从来不避讳,就连拌肉馅都是在他注视下完成的,肉馅选的是最好的肋板肉纯手工剁成馅,当然酱肉包还少不了酱。
在那些近百种佐料中,叶成选的少之又少,尽量保持原汁原味。
记得之前在网上看见过一篇报道,十斤肉拌出三十斤肉馅,几乎近一半全都是佐料,少一半的水,剩下的才是肉。
而他能将系统给的菜谱做成美味的肉包,就是菜谱中少配比的佐料,这样能更突出肉的香和酱的香,吃到嘴里,除了这两个味道,没有任何香料的味才是真正的美味。
酱肉包本就是最常见的,尤其是食材方面,最主要的就两种酱和肉,基本上没有太特别的东西。
如果说特别的话,那就是系统给的菜谱全都是有材料配比的,而最主要的一点系统中也特意加了星号,那就是纯手工肉馅。
不仅能增加肉质的口感,同时能让酱香彻底融入肉馅。
不过,现在很少有包子铺纯手工剁馅,这也是让叶成最头疼的,几乎包子从选料到最后的出锅,剁馅是花费时间最久的。
唐越从最开始的剁馅到最后的和面,基本上都看的清清楚楚,每一步都是有条不紊。
而且让他没想到的是,馅料里几乎没有任何多余的香料。
“肉是最普通的肉,这也是市场上经常能见到的,佐料的话,基本上就是包包子那几样。”
“这样做出来的包子和其他家又有什么区别,几乎都是一样的,真有那些人说的那么好吃吗?”
唐越的心中不禁犯着嘀咕。
忽然,桌面手机屏幕亮起来,见到弹出的消息,翻看着。
【我为吃狂:我可是现在要出发去吃酱肉包,有没有一起的,今天我请客,大家吃个够。】
【反转地球:昨天大晚上就见狂哥推美食,今天又去了,看来这家肉包子确实不一样,可惜我没市区,要不然铁定吃穷你。】
【粥粥:我就算啦,比起酱肉包,我更喜欢吃法式。】
【越来越好:我在店里等你。】
……
最新评论